智慧妈咪网育儿知识儿童饮食与健康2碗汤水帮孩子润肺滋阴,赶走“秋老虎”!

2碗汤水帮孩子润肺滋阴,赶走“秋老虎”!

许尤佳育儿 / 许尤佳 / 2019-08-17 17:02:46 / 已有人围观

立秋已过,处暑还未到来,秋季的寒气还没感受到,暑热之气仍然逼人。很多家长不知道饮食要注意什么,才能避免‘秋老虎’伤害到孩子,我觉得有必要给家长们提个醒。

寒未至暑未消,提防“秋老虎”

立秋,意味着酷热的暑气即将慢慢消散,秋高气爽的时节即将到来,但是暑热仍未完全消散,三伏天的末伏还在立秋后第3日,天气高热甚至比夏季还难熬,所以经常将这种天气叫做“秋老虎”。

2碗汤水帮孩子润肺滋阴,赶走“秋老虎”!

“秋老虎”是指虽然立秋之后,天气还会高温,就像老虎一样蛮横霸道,在这个节气最容易感受温燥之邪,正所谓“久睛无雨,秋阳以曝,感之者多病温燥。”

孩子可能出现身热头痛、鼻唇干、干咳无痰、咽喉干痛、心烦口渴、怕热、多汗等症状,这是肺受温燥之邪、肺津受灼而出现的燥热导致。

秋燥伤阴,饮食要滋阴润肺

燥邪是具有干燥、收敛等特性的外邪,秋属肺,孩子肺最易受到燥邪伤害。脾土生肺金,脾是肺的母亲,孩子脾常不足,燥邪侵犯人体伤阴,孩子气血津液更是不足,所以动不动就“上火”。

但这并不是真正的火,一味清热下火是没有作用的,清热伤阴反而越上火。 比如有些家长每天给孩子喝凉茶,用大量寒凉之物来败火,孩子反而越容易“上火”。

《黄帝内经》有“燥者濡之”的说法。“濡”即润泽,意味着治燥要柔润,不能过于猛烈。初秋“秋老虎”放肆,暑热未消,燥邪多为温燥,因此,初秋时节给孩子润燥,要用凉润之品,以滋阴润肺为主,清热润燥的食物无疑适合。

下面我推荐2个清热润燥的食疗方,既能清暑热,还能补脾胃。

玉竹

玉竹,又名尾参、玉参,最早以萎蕤之名记载于《神农本草经》,被列为上品。

《本草便读》中说:“玉竹,补脾润肺可填阴。有金玉威仪之象。散热搜风不碍补。具甘平润泽之功。”

玉竹性平、味甘,具有养阴清热、生津止咳等功效,主治口燥咽干、干咳少痰、心烦心悸、热病烦渴等症,这个时节孩子食用可以避免秋燥。

从营养成分来看,新鲜玉竹含蛋白质、粗纤维、多种人体必需氨基酸等,这些元素在人体新陈代谢中起着非常重要的作用,对孩子身体同样有补益作用。

玉竹可以搭配石斛食用。 石斛归胃、肾、肺经,有益胃生津、滋阴清热的功效,适合给孩子滋阴,《本草纲目》中称赞铁皮石斛有“强阴益精,厚肠胃”的功效。家长要注意,石斛是偏寒凉的,阴虚的孩子可以用来滋阴清热,但要注意频次和用量,不能天天给孩子食用。

食疗方参玉滋阴汤
2碗汤水帮孩子润肺滋阴,赶走“秋老虎”!

材料: 石斛10克,沙参10克,玉竹10克,排骨 300克,猪腱肉1块。

用法: 食材清洗干净备用,将所有材料放入炖盅,加入三碗水,炖好三盅汤。

功效: 养胃生津,滋阴润肺。

适用年龄: 3岁以上辨证合适用。蚕豆病可以用。

百合

百合是药食两用的滋补佳品,《尔雅翼》中这样解释其名字由来:“数十片相累,状如白莲花,故名百合,言百片合成也”,取可食用部分由100多片鳞片抱合而成之意。

我在食疗中经常用到百合,更看重其功效,历代中医古籍多有记载:

《本草经疏》中说:“百合,寒能清热,甘能补中,热清则气生,故补中益气”;

《本草求真》记载:“百合功有利于肺心,而能敛气养心,安神定魂”;

《日华子本草》指出:“安心,定胆,益志,养五脏”。

百合,味甘,性微凉,有养阴润肺的功效,常用于阴虚燥咳、咳嗽气逆等,虽然偏凉,但不会太寒,很适合秋燥犯肺时使用 ;百合宁心安神的功效同样重要,孩子秋燥容易晚上睡不太安稳、情绪躁动,可以用百合来安心神,改善睡眠质量。

此外,百合营养成分丰富,含淀粉、蛋白质、多种微量元素、维生素等营养素;现代医学发现,药用百合球茎中含有多种生物活性成分,对于养生保健有很好的效果。

百合的食用方法很多,有百合糖水、百合炖瘦肉、百合莲子粥等,《本草纲目》认为:“百合粥润肺调中”,平时可以取鲜百合10克、粳米50克,煮粥给孩子吃,不仅好消化,更能滋阴润肺。

食疗方安神润燥汤
2碗汤水帮孩子润肺滋阴,赶走“秋老虎”!

材料: 鲜百合10克,红枣10克,莲子10克。

用法: 食材加水适量煮烂,每日饮用100-150毫升,隔天一剂,连用3天。

功效: 滋阴润肺,安神除烦。

适用年龄: 3岁以上辨证合适用。蚕豆病可以用。

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