西红柿猪肝意面怎么做

原创年糕妈妈辅食 / 2019-06-09 14:23:31 / 已有人围观
西红柿猪肝意面西红柿猪肝意面

要说猪肝是补铁冠军啊,还真的不夸张!猪肝的铁含量是猪肉的10倍还不止,甩牛肉好几条大街。

想给孩子补铁,从跟上来说还是要多吃富含血红素铁的红肉,蔬菜和鸡蛋中的铁对人体来说都很不好吸收。猪肝还富含维生素A、维生素B和锌等多种营养素,还没给宝宝吃过的话,那就真的亏大啦。

有妈妈不敢给宝宝吃猪肝,糕妈想说啊,只要挑选新鲜的猪肝、清洗到位、熟透了适量吃,就没问题哦。

食谱信息:

  • 菜名
  • 西红柿猪肝意面
  • 类型
  • 面食
  • 方法
  • 煮 、
  • 月龄
  • 10个月+
  • 功能
  • 补铁
  • 工具
  • 研磨碗、普通锅
  • 食材
  • 意面25g、新鲜猪肝10-15g、西红柿半个
  • 辅料
  • 洋葱10g、菠菜1颗、姜片、食用油

制作步骤

1步:食材准备
食材准备
2步:猪肝洗净切片,和姜片一起放入清水中浸泡半小时,期间换水;意面提前浸泡15分钟左右;
猪肝洗净切片,和姜片一起放入清水中浸泡半小时,期间换水;意面提前浸泡15分钟左右;
3步:浸泡好的猪肝放入锅中,加入姜片煮熟,期间去除浮沫;意面放入沸水中煮至熟软,捞出沥水备用;
浸泡好的猪肝放入锅中,加入姜片煮熟,期间去除浮沫;意面放入沸水中煮至熟软,捞出沥水备用;
4步:将煮好的猪肝放入研磨碗中研碎;西红柿切碎丁;洋葱切末;菠菜洗净焯水后切碎;
将煮好的猪肝放入研磨碗中研碎;西红柿切碎丁;洋葱切末;菠菜洗净焯水后切碎;
5步:锅中倒入少许油,倒入西红柿碎丁和洋葱煸炒至香后,加入少许清水煮沸;
锅中倒入少许油,倒入西红柿碎丁和洋葱煸炒至香后,加入少许清水煮沸;
6步:倒入意面,盖上盖子小火焖3-5分钟左右;倒入菠菜碎和猪肝末拌匀即可。
倒入意面,盖上盖子小火焖3-5分钟左右;倒入菠菜碎和猪肝末拌匀即可。

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